خشک کردن سیر با دستگاه خشک کن سیر

در تاریخچه سیر نخستین اشاره به آن را در اثری مربوط به 3000 سال قبل از میلاد مسیح پیدا می کنیم، که از مردم ایران و سرزمین های اطراف آن بر جای مانده است. آنها از سیر به عنوان یک ماده غذایی استفاده می کردند. ایرانیان سیر را بدلیل محافظت بدن خود در برابر انواع بیماری ها می خوردند. همچنین این گیاه را به شکل چای دم کرده و آن را برای از بین بردن تب های عفونی و اسهال می نوشیدند. علاوه بر این، از سیر برای از بین بردن ورم های دردناک بدن استفاده می کردند.
اسناد دیگری از بررسی‌های باستان‌شناسی در ایران نشان می دهد که، مردمان شهر سوخته در 5000 سال پیش در رژیم غذایی خود در کنار دیگر مواد خوراکی طبیعی و سالم از سیر فراوان استفاده می کرده‌اند. ایرانیان همیشه سیر را گیاهی مقدس می دانستند.
به دلیل خواص زیاد سیر، امروزه روش های مختلفی برای استفاده از آن وجود دارد که یکی از این روش ها خشک کردن سیر با دستگاه خشک کن سیر می باشد.

خواص سیر

• ضد آکنه
• کاهش کلسترول
• پیشگیری از آلزایمر
• افزایش طول عمر
• تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
• کمک به کاهش فشار خون
• پیشگیری از سرطان
• خاصیت آنتی بیوتیک قوی
• پیشگیری از پیری زودرس
• جلوگیری از بیماری های پوستی و قارچی
• درمان عفونت های کلیوی و ادراری

روش های مصرف سیر

انواع روش های مختلف برای استفاده از سیر در طول روز وجود دارد که در ادامه به برخی این روش ها خواهیم پرداخت؛

1. خوردن سیر خام

داشتن مخلوطی از سیر خام و پخته بهترین راه برای دریافت فواید سلامتی آن است. له کردن، خرد کردن و یا چرخ کردن سیر می تواند ترکیباتی را که برای سلامتی شما مفید است، آزاد کند. خوردن سیر خام نیز می تواند مزایای بیشتری نسبت به سیر پخته داشته باشد. مثلا شل کردن ماهیچه های صاف در رگ های خونی که به نوبه خود آنها را گشاد کرده و ممکن است فشار خون شما را کاهش دهد.

2. استفاده از سیر هنگام پختن غذا

با پختن سیر نیز میتوان از فواید آن بهره برد.با این کار می توانید سلامت خود را تقویت کنید. کافی است تا در هنگام پختن غذاها مقداری سیر نیز به آن اضافه کنید.

3. تهیه کردن روغن سیر

سیر یک طعم دهنده عالی برای هر غذایی می باشد. با استفاده از روغن سیر در تهیه غذاها می توانید طعم و عطر بهتری به غذاها بدهید. روغن سیر همچنین زمانی که روی نواحی آسیب دیده پوست مالیده شود، می‌تواند مزایای سلامتی بیشتری برای مواردی مانند کاهش جوش یا تسکین پسوریازیس داشته باشد.

4. دم کردن چای سیر

چای گرم یک راه آرامش بخش برای گذر از سرماخوردگی است. دم کردن چای سیر می تواند به شما آرامش دهد و ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کند.

5. خشک کردن سیر و تهیه پودر سیر

در برخی موارد، استفاده از پودر سیر ممکن است روش راحت تری برای استفاده از سیر باشد. با استفاده از روش های مختلف می توان در خانه سیر خشک شده تهیه کرد.

خواص سیر خشک شده

سیر خشک شده از خواص درمانی بسیار زیادی برای بدن برخوردار می باشد. در این قسمت میخواهیم تا به برخی از این خواص بی نظیر بپردازیم:

لایه محافظ برای سیستم ایمنی بدن

تحقیقات نشان داده است که سیر موچب افزایش ایمنی بدن می شود پس هنگامی که احساس ضعف کردید و به تقویت ایمنی نیاز داشتید سیر بخورید.

درمان سرما خوردگی

سیر تاثیر شگفت انگیزی در درمان سرما خوردگی و آنفولانزا دارد. پس هنگامیکه به بیماری سرما خوردگی یا آنفولانزا مبتلا شدید استفاده از سیر موجب تسریع در بهبودی شما می شود.

جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی

بدترین بیماری به دلیل فشار خون بالا به وجود می آید انسداد شریان های قلبی و مغزی است.که انسداد شریان قلبی موجب حمله قلبی و انسداد شریان مغزی موجب سکته مغزی می شود پس توصیه می شود که سیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.

جلوگیری از ابتلا به آلزایمر

سیر حاوی برخی از آنتی اکسیدان ها ی قوی است که از ابتلا شدن به آلزایمر و تسریع روند پیری چلوگیری می کند که تسریع روند پیری سلول های مغز را تخت تاثیر قرار می دهدو موجب بیماری های مانند آلزایمر می شود.

سم زدایی بدن

سیر به دلیل  داشتن ترکیبات گوگردی می تواند به عنوان سم زدایی بدن استفاده شود. کنترل تذکیبات ورودی به بدن کار آسانی نیست ولی با مصرف روزانه سیر می توانیم بدن را سم زدایی کنیم.

بهبود سلامت استخوان ها

از دست دادن تراکم استخوان به ویژه در افرادی که در محله های پر از دود زندگی می کنند بسیار زیاد است. اما با مصرف سیر تازه میتوان از ابتلا به این بیماری جلوگیری کرد و موجبب بهبود تراکم استخوان شد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

سیر پتانسیل بالایی در نابود کردن سلول های سرطانی دارد و حاوی ترکیبات گوگرد است. که این خود موجب تحریک سیستم ایمنی بدن می شود سیر سرشار از آنتی اکسیدان است که این خود نیز از پیشرفت سلول های سرطانی چلوگیری می کند.

جلوگیری از لخته شدن خون

سیر از لخته شدن خون با خواص آجوئن موجود در آن جلوگیری می کند. بنابراین مصرف آن بعد از جراحی موجب خون ریزی می شود پس استفاده از آن بعد از عمل جراحی توصیه نمی شود.

تنظیم فشار خون

سیر می تواند رگ های خونی را گشاد کند و این موضوع خود می تواند باعث تنظیم فشار خون شود به این دلیل که گلبول های قرمز پلی سولفید های موجود در سیر را به گازی تبدیل می کنند که به آن سولفید هیدروژن می گویند و این همان گاز است که موجب گشاد شدن رگ های خونی می شود.

درمان مشکلات روده و معده

سیر روده ها و مجرای گوارشی را از باکتری ها پاک می کند. اگر سیر را خرد کرده و به همراه مقداری آب میل کنید به راحتی بسیاری از مشکلات روده و معده حل  می شودکه شامل یبوست و نفخ و درد معده و .. می باشد. سیر حاوی آنتی بیوتیک طبیعی بنام آلیسین است .

باکتری های مقاوم به دارو را که موجب سرطان معده و زخم معده می شوند را از بین می برد. همچنین طی تحقیقات به عمل آمده استفاده روزانه از سیر در رژیم غذایی مانع مبتلا شدن به سرطان روده نیز می شود.

سیر موجب رشد مو می شود

مواد معدنی موجود در سیر مانند روی و کلسیم باعث بهبود رشد مو می شود چه آن را میل کنید. یا بصورت موضعی بمالید هر دو در این موضوع موثر هستند و باعث تقویت ریشه مو می شوند.

از بین بردن آکنه با سیر

سیر به دلیل داشتن خواص ضد باکتری می تواند باعث کاهش آکنه شود. بنابراین قراردادن سیر بر روی آکنه علاوه برا از بین بردن آکنه جای آن را هم نیز از بین می برد . هچنین مشکل از بین رفتن اعتماد به نفسی که با ظاهر شدن آکنه بر روی پوست برای فرد ایجاد شده است را حل می کند و اعتماد به نفس فرد مجدد باز می گردد.

انواع روش های خشک کردن سیر

3 روش اصلی برای خشک کردن سیر وجود دارد که می توانید از آن استفاده کنید؛

1. روش خشک کردن سیر تازه به صورت سنتی
2. روش خشک کردن سیر با استفاده از فر
3. طرز خشک کردن سیر با دستگاه خشک کن

روش خشک کردن سیر به صورت سنتی

روش اول: سیرهای تازه را پوست گرفته و حلقه حلقه برش بزنید. سپس پارچه تمیزی زیر آفتاب پهن کنید و ورقه ای سیر را روی آن قرار دهید. برای خشک کردن سیر می توانید، سیرهایی که به تازگی چیده اید را بشویید و آنها را به مدت یک هفته در یک محل تاریک و بدون رطوبت خشک کنید.

روش دوم: سیر تازه درست مثل پیازچه می باشد و ساقه هایی را دارد ، شما برای خشک کردن این نوع سیر می توانید ، سیر را از ساقه های آن آویزان کنید تا خشک شود.

روش خشک کردن سیر با استفاده از فر

برای خشک کردن سیر می توانید سیرها را پوست گرفته و ورقه ورقه کنید. سپس کف سینی فر و یا یک توری مناسب پهن کنید و بعد آن ها را به مدت 1.5 الی 2 ساعت با دمای 110 درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید.

طرز خشک کردن سیر با دستگاه خشک کن سیر

بهرتین و سریع ترین روش برای خشك كردن سير تازه، با استفاده از دستگاه خشک کن سیر می باشد . در این روش، پوست سیر را جدا کرده و آن ها را نازک برش بزنید. برش های سیر را داخل دستگاه میوه خشک کن قرار دهید و اجازه دهید تا خشک شوند. برش های سیر خشک را در یک ظرف درب بسته نگهداری کنید.

قیمت دستگاه خشک کن سیر

قیمت دستگاه‌ خشک کن سیر، به نا به معیار های مختلف، متفاوت است. شما می توانید این دستگاه ها را با مناسب ترین قیمت و در اندازه های کوچک تهیه کنید. دستگاه میوه خشک کن سیر در سایزهای کوچک برای خشک کردن سیر و دیگر میوه ها در منزل به کار می رود. قیمت این دستگاه ها به عوامل مختلفی بستگی دارند که با مراجعه به سایت و مشاوره رایگان با متخصصان گروه تاوریس صنعت، می توانید دستگاه مناسب خود را با نازل ترین قیمت تهیه فرمایید.

خرید دستگاه خشک کن سیر

دستگاه خشک کن سیر ماشینی است که میوه سیر را با حفظ مواد مغذی آن خشک می کند. خشک کردن سیر باعث می شود که طول عمر آن طولانی شود و در غذاهای بسیاری از آن استفاده کرد.

استفاده کردن از خشک کن سیر به شما کمک می کند تا سیر و میوه های مورد نظر را در مدت زمان کمی در خانه خشک کرده و در تمام فصولی که این میوه مورد نظر کمیاب است از آن تغذیه کنید. برای خرید دستگاه خشک کن سیر خانگی و یا دستگاه خشک کن سیر صنعتی می توانید به سایت تاوریس صنعت مراجعه فرمایید.