خشک کردن انبه با دستگاه خشک کن انبه

انبه یا منگو Mango (نام علمی Mangifera) میوه ‌ای گرمسیری می باشد. خاستگاه انبه از هزاران سال پیش، هند بوده و بین قرن چهارم و پنجم پیش از میلاد به آسیای شرقی و همچنین به پاکستان، تایلند، بنگلادش رسید. درخت انبه قد بلندی دارد و امروزه در بسیاری از کشور های گرمسیری پرورش داده شده و در سراسر دنیا صادر می‌شود. میوه انبه علاوه بر مصارف خوراکی، آشپزی و آب‌ میوه‌ گیری، به عنوان طعم‌ دهنده، رنگ‌ دهنده و عطر کاربرد دارد. برگ‌های درخت انبه نیز جهت مصارف زینتی قرار می‌گیرد. یکی از روش های مصرف انبه، خشک کردن انبه با دستگاه خشک کن انبه و تهیه چیپس انبه می باشد.

در ادامه به خواص انبه خشک شده، روش های خشک کردن انبه و … خواهیم پرداخت. همراه ما باشید.

خواص میوه انبه

1. کمک به پیشگیری از دیابت
2. حفظ سلامت پوست و مو
3. کمک به کاهش وزن
4. کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها
5. کمک به حفظ سلامت چشم
6. محافظت از سلامت قلب
7. کمک به بهبود سلامت سیستم گوارشی
8. تقویت‌کننده سیستم ایمنی
9. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
10. کمک به پیشگیری از دیابت

انواع روش های مصرف انبه

انبه میوه بسیار خوشمزه ای میباشد و همه گروه های سنی از کودکان گرفته تا جوانان و بزرگسالان، همه افراد عاشق این میوه لذیذ می باشند و به همین دلیل روش های مختلفی برای مصرف میوه انبه وجود دارد، عبارتنداز ؛

• خوردن میوه انبه به تنهایی
• تهیه آبمیوه انبه
• اسموتی انبه
• تهیه شیر انبه
• بستنی انبه
• خشک کردن انبه و تهیه چیپس انبه

خواص انبه خشک شده

انبه خشک شده، حاوی آهن، پتاسیم، اسید فولیک، ویتامین C، A  و  B6، مواد مغذی، فیبر و منبع غنی از آنتی اکسیدان می باشد. از خواص مهم انبه خشک شده برای سلامتی می توان به موارد زیر اشاره کرد؛

پیشگیری از سرطان

انبه خشک یکی از بهترین گزینه‌ها برای کاهش خطر ابتلا به چندین نوع سرطان است از جمله سرطان سینه در زنان. طبق تحقیقی که در مجله بین‌المللی سرطان در سال 2009 منتشر شد، نشان داد که زنانی که 2 یا چند وعده غذایی غنی از کاروتنوئید در روز می‌خورند، خطر ابتلا به سرطان سینه در آن‌ها تا 17% کاهش پیدا کرد.

همچنین کاروتنوئید منظم شدن دوره ماهیانه، از ابتلا به پوکی استخوان و بروز سرطان‌ها بخصوص سرطان سینه در زنانی که عادت ماهانه‌شان منظم نیست، پیشگیری می‌کند.

پیشگیری از یبوست

انبه خشک حاوی فیبر‌هایی است که حرکات روده بزرگ و کوچک را تنظیم  کرده و از یبوست پیشگیری می‌کند. این میوه خشک برای کاهش التهاب مخاط معده فوق‌العاده است.‌

بهبود سلامت چشم

مصرف انبه خشک نیاز روزانه بدن به ویتامین A را تامین می‌کند که تنظیم سلامت چشم‌ها و تقویت قوه بینایی لازم است. افرادی که روزانه از این میوه خشک استفاده می‌کنند کمتر در معرض مشکلات بینایی مثل: کاهش دید شبانه (شب کوری)، خشکی و سوزش چشم و … قرار می‌گیرند.

سلامت پوست

مقدار زیادی مواد فعال و آنتی اکسیدان در انبه خشک وجود دارد که می‌تواند به تسکین التهاب پوست، ترمیم و به حداقل رساندن ظاهر چین و چروک و کاهش لکه‌ها کمک کند. مصرف متعادل چنین خشکباری که غنی از مواد مغذی است، به بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک خواهد کرد و می‌تواند به شما کمک کند تا جوان‌تر به نظر برسید.

خشک کردن انبه با دستگاه خشک کن انبه

کمک به کاهش وزن

اگرچه حذف آب از انبه باعث افزایش کالری آن‌ها می‌شود، اما هنوز منبع غنی فیبر غذایی و منبع غلیظ کربوهیدرات است. این یعنی می‌تواند به رفع سریع اشتهای شما کمک کند. به یاد داشته باشید که به دلیل داشتن کالری بالا، انبه خشک باید همیشه در حد اعتدال مصرف شوند.

کمک به هضم غذا

فیبر رژیمی موجود در انبه خشک می‌تواند به تحریک حرکات پریستالتیک و کاهش علائم یبوست و اسهال کمک کند و در عین حال سطح باکتری‌های مفید را در روده شما متعادل کند‌.

همچنین سرشار از آنزیم‌های گوارشی است که به هضم غذا و تجزیه پروتئین‌ها کمک خواهد کرد. به همین دلیل برای مقابله با حالت اسیدی معده مفید بوده و سبب هضم غذا خواهد شد.

افزایش تراکم استخوان

مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف موجود در انبه خشک می‌تواند به افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان به دلیل افزایش سن، کمک کند.

افزایش سطح انرژی

قندهای طبیعی موجود در انبه خشک به شما انرژی پایداری می‌بخشد، بدون اینکه مثل شیرین‌کننده‌های مصنوعی برای شما مضر باشد. این باعث می‌شود انبه خشک یک میان وعده ایده‌آل برای ورزشکاران و افرادی باشد که به دنبال افزایش انرژی طبیعی هستند.

رفع و مقابله با کم خونی

انبه خشک سرشار از آهن است به همین دلیل برای خانم‌های باردار و افرادی که از کم خونی رنج می‌برند بسیار مفید است. از این گذشته میزان بالای ویتامین C موجود در آن باعث جذب حداکثری آهن خواهد شد.

توجه داشته باشید خانم‌هایی که در دوره پیش از یائسگی قرار دارند نیز در معرض کم خونی هستند، به همین دلیل مصرف انبه خشک به خانم ها در هر رده سنی توصیه می‌شود.

خواص انبه خشک برای بهبود حافظه

انبه خشک یکی از تنقلات خوشمزه برای کودکان است که برای مغز آن‌ها نیز فوق‌العاده است. نتایج پژوهش حاوی گلوتامیک اسید است که برای بچه‌هایی که مشکل تمرکز دارند بسیار مفید خواهد بود. این ترکیب به بهبود حافظه و تحریک سلول‌های مغز کمک می‌کند.

روش های خشک کردن انبه

در کل می توان گفت که 3 روش خشک کردن انبه و تهیه چیپس انبه وجود دارد. در این قیمت به این سه روش خواهیم پرداخت:

1. نحوه خشک کردن انبه در آفتاب

اولین مرحله در خشک کردن انبه، جداکردن هسته می باشد. بهترین و راحت ترین راه برای این کار، استفاده از دستگاه هسته گیر می باشد. اگر دستگاه هسته گیر ندارید، انبه را به صورت عمودی و به فاصله یک سانتی متر از مرکز آن را برش بزنید. بعد با استفاده از چاقوی نوک تیز هسته را از آن جدا کنید. قبل از برش زدن پوست انبه را جدا نکنید. برای جدا کردن پوست انبه نیاز است که تکه های انبه را به مدت 30 ثانیه در آب جوش بگذاریم و بلافاصله آن را داخل آب سرد بریزیم، به راحتی پوست آن جدا می شود.

آب برش های انبه را گرفته و آن ها را بر روی یک توری تمیز با فاصله از هم بگذارید و یک پارچه توری بر روی میوه ها بیاندازیم. زمان مورد نیاز برای خشک شدن انبه حدود دو الی سه دوز است که بستگی به ضخامت برش های آن دارد.

2. خشک کردن انبه درون فر

در این روش، دمای فر را روی 50 تا 70 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. این امر بستگی به ضخامت برش های شما دارد. روی سینی فر را با کاغذ مومی یا سیلیکونی بپوشانید. انبه ها را روی سینی فر بچینید و روی آن ها یک توری گرد پیتزا پزی قرار دهید تا لوله نشود. زمانی که انبه ها به صورت چرمی شکل در آمدند، می توانید آن ها را از فر خارج کنید.

3. خشک کردن انبه با دستگاه خشک کن انبه

بهترین و بی دردسرترین راه برای خشک کردن انبه استفاده از دستگاه میوه خشک کن انبه می باشد. در این روش، تکه های میوه را در دستگاه با فاصله از هم بچینید تا هوای داغی که دستگاه تولید می کند، بین آن ها رد و بدل شود. دما را بر روی 50 درجه سانتی گراد بگذارید تا طی 10 ساعت انبه ها خشک شوند. در این دما ویتامین C موجود در انبه تا حد زیادی حفظ می شود.

قیمت دستگاه خشک کن انبه

موارد مختلفی از جمله کیفیت دستگاه های خشک کن آن ها، حجم و مرغوبیت محصول تولیدی آنها و … می تواند بر قیمت دستگاه خشک کن انبه تاثیر بسزایی داشته باشد. در این میان نوع سوخت نیز می تواند به خوبی بر قیمت این دستگاه ها تاثیرگذار باشد، زیرا میزان مصرف سوخت آن ها با هم متفاوت می باشد.

عوامل تاثیر گذار در قیمت خشک کن عبارتند از:

• تعداد فن
• سوخت دستگاه
• جنس بدنه دستگاه
• نوع موتور
• ظرفیت دستگاه خشک کن
• تعداد سینی و ترولی های اضافه در دستگاه

خرید دستگاه خشک کن انبه

با توضیحات ارائه شده اگر به دنبال تهیه یک دستگاه خشک کن انبه مناسب و با کیفیت هستید پیشنهاد ما محصولات گروه صنعتی تاوریس صنعت خواهد بود. این شرکت با فعالیت درخشان در زمینه طراحی و تولید محصول با کیفیت توانسته رضایت شمار زیادی از مخاطبان خود را بدست آورد.

بنابراین تهیه دستگاه خشک کن انبه از گروه صنعتی تاوریس صنعت محصولی با کیفیتی را برای شما به ارمغان خواهد آورد. جهت اطلاعات بیشتر می توانید با استفاده از گزینه های موجود در وب سایت تاوریس صنعت شماره تماس خود را ثبت کرده تا کارشناسان فروش تاوریس صنعت در اسرع وقت با شما تماس حاصل نمایند.