نارگیل، میوهای استوایی با طعمی شیرین و دلپذیر است که در بسیاری از غذاها و نوشیدنیها مورد استفاده قرار میگیرد. علاوه بر طعم خوب، نارگیل سرشار از مواد مغذی و فوایدی برای سلامتی است. یکی از روشهای نگهداری و مصرف نارگیل، خشک کردن آن است. در این روش، رطوبت نارگیل گرفته شده و محصولی با ماندگاری بالا و کاربردهای متنوع تولید میشود. در این مقاله، به بررسی روشهای مختلف خشک کردن نارگیل، به ویژه طرز خشک کردن نارگیل با دستگاه خشک کن نارگیل ، خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
خواص نارگیل
نارگیل سرشار از فیبر، چربیهای سالم، ویتامینها و مواد معدنی مانند منیزیم و مس می باشد. مصرف نارگیل به بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول بد، افزایش انرژی و بهبود عملکرد مغز کمک میکند.
انواع روشهای مصرف نارگیل
نارگیل را میتوان به روشهای مختلفی مصرف کرد، از جمله:
مصرف مستقیم: گوشت نارگیل تازه را میتوان به صورت خام یا رنده شده مصرف کرد.
شیر نارگیل: از آب نارگیل و گوشت رنده شده آن میتوان شیر نارگیل تهیه کرد.
روغن نارگیل: از گوشت نارگیل میتوان روغن نارگیل استخراج کرد که در آشپزی و مراقبت از پوست و مو استفاده میشود.
پودر نارگیل: گوشت نارگیل خشک شده را میتوان به صورت پودر درآورد و در تهیه انواع شیرینیها و غذاها استفاده کرد.
خواص نارگیل خشک شده
نارگیل خشک شده، حاوی مقدار زیادی فیبر و چربیهای سالم است. این محصول به دلیل کاهش رطوبت، ماندگاری بالایی دارد و به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی شناخته میشود. پودر نارگیل خشک شده نیز در پخت و پز و تهیه دسرها کاربرد فراوانی دارد.
از جمله خواص نارگیل خشک شده می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- بهبود عملکرد مغز
- تقویت ایمنی
- کاهش کم خونی
- کنترل دیابت
- کمک به مشکلات گوارشی
- جلوگیری از آرتریت
- ضد التهاب و ضدعفونی کننده
- کمک به زیبایی پوست
- جلوگیری از ناباروری در مردان
- سطح تستوسترون سالم
روشهای خشک کردن نارگیل
انواع روش های خشک کردن میوه نارگیل شامل تکنیک های زیر می باشد؛
خشک کردن با نور خورشید
این روش سنتیترین روش خشک کردن نارگیل است که در آن گوشت نارگیل را پس از رنده کردن، در معرض نور مستقیم خورشید قرار میدهند. این روش ساده و ارزان است اما به زمان زیادی نیاز دارد و کیفیت نهایی محصول ممکن است تحت تاثیر عوامل محیطی از جمله آلودگی ها در هوا، انواع حشرات، گرد و خاک و ... قرار گیرد.
خشک کردن با دستگاه خشک کن نارگیل
این روش مدرنتر و کارآمدتر از روش قبلی است. دستگاه خشک کن نارگیل با ایجاد جریان هوای گرم و کنترل شده، رطوبت گوشت نارگیل را به سرعت تبخیر کرده و باعث خشک شدن یکنواخت و سریع آن میشود.
مزایا و معایب دستگاههای خشک کن نارگیل
مزایا و معایب انواع دستگاه های میوه خشک کن نارگیل شامل موارد زیر می باشد؛
مزایای دستگاه خشک کن نارگیل
سرعت خشک شدن بالا: دستگاههای خشک کن نارگیل در مقایسه با روش سنتی، فرآیند خشک کردن را بسیار سریعتر انجام میدهند.
کیفیت بهتر: با استفاده از دستگاه خشک کن نارگیل، میتوان دمای و رطوبت محیط خشک کردن را به طور دقیق کنترل کرد و از این رو کیفیت محصول نهایی بهبود مییابد.
یکنواختی خشک شدن: تمام تکههای نارگیل به طور یکنواخت خشک میشوند و از سوختن یا خشک شدن بیش از حد برخی از تکهها جلوگیری میشود.
حفظ عطر و طعم نارگیل: با استفاده از دستگاه خشک کن نارگیل، عطر و طعم طبیعی نارگیل بهتر حفظ میشود.
معایب دستگاه خشک کن نارگیل
هزینه: دستگاههای خشک کن نارگیل نسبت به روش سنتی هزینه بیشتری دارند.
نیاز به برق: دستگاههای خشک کن نارگیل برای کار کردن به برق نیاز دارند.
قیمت دستگاه خشک کن نارگیل
قیمت دستگاه خشک کن نارگیل به عوامل مختلفی مانند ظرفیت، جنس بدنه، تعداد سینی، و برند دستگاه بستگی دارد. دستگاههای خشک کن نارگیل در رنج قیمتی متنوعی موجود هستند و شما میتوانید با توجه به نیاز و بودجه خود، دستگاه میوه خشک کن مناسب را از شرکت تاوریس صنعت انتخاب و خریداری نمایید.
خرید دستگاه خشک کن نارگیل
شرکت تاوریس صنعت از شرکت های پیشرو در زمینه ساخت و تولید انواع دستگاه های میوه خشک کن از جمله دستگاه خشک کن خانگی، دستگاه خشک کن نیمه صنعتی و دستگاه خشک کن صنعتی است و که با چندین سال تجربه موفق و ارائه خدماتی توانسته تا جایگاه خاصی را در صنعت ساخت ماشین های صنایع غذایی در اختیار داشته باشد.
نکات مهم در هنگام خرید دستگاه خشک کن نارگیل
ظرفیت دستگاه: ظرفیت دستگاه را با توجه به میزان نارگیلی که قصد خشک کردن آن را دارید، انتخاب کنید.
برند: بهتر است دستگاه خشک کن نارگیل را از برندهای معتبر و شناخته شده خریداری کنید.
جنس بدنه: دستگاه خشک کن نارگیل باید از جنس مقاوم و بهداشتی ساخته شده باشد.
امکانات جانبی: برخی از دستگاههای خشک کن نارگیل دارای امکانات جانبی مانند تایمر، ترموستات و فیلتر هستند که استفاده از آنها را آسانتر میکند.
تعداد سینی: تعداد سینیهای دستگاه، بر روی میزان نارگیلی که میتوانید به طور همزمان خشک کنید، تاثیرگذار است.
با استفاده از دستگاه خشک کن نارگیل، میتوانید نارگیل خشک با کیفیت و تازه را در منزل تهیه کرده و از خواص فراوان آن بهرهمند شوید.