هلو بومی مناطق گرم چین می باشد، ولی به نظر می رسد که سالها قبل از معرفی شدن به اروپا که از آنجا به آمریکای شمالی برده شد در ایران کشت می شده است. بجز سیب، هلو وسیعترین درخت میوه خزانه دار کشت شده در آمریکا می باشد و درختی است نسبتاً کم عمر که دارای اندازه متوسط تا کوچک می باشد.
هلو میوه تابستانی بوده و به دلیل طعم دلنشین آن، استفاده های بسیاری مثلا در داخل دسر ها، کیک ها، هلو خشک شده و ... دارد. روش های مختلفی برای خشک کردن هلو وجود دارد اما بهترین آن خشک کردن هلو با دستگاه خشک کن هلو می باشد.

در ادامه بیشتر به طرز خشک کردن هلو با دستگاه خشک کن هلو خواهیم پرداخت.

 

هلو

 

فواید مصرف هلو خشک شده

در بررسی خواص هلو خشک شده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

 

تقویت مو و افزایش رشد مو

از آنجایی که هلو سرشار از آهن است، در نتیجه می تواند جریان خون در پوست را بهبود ببخشد و سبب تقویت فولیکول مو و افزایش رشد مو شود.

 

تقویت سیستم ایمنی بدن

هلو خشک شده منشا اسید آسکوربیک و ویتامین C می باشد، در نتیجه می تواند به عملکرد طبیعی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. ویتامین C و روی دارای خاصیت التیام بخش زخم و آنتی اکسیدان مفیدی هستند که در مبارزه با عفونت و کاهش شیوع و شدت بیماری هایی همانند سرماخوردگی، ملاریا، اسهال و ذات الریه کمک می کنند.

 

کمک به رشد جنین

هلو خشک شده حاوی مقدار بسیاری ویتامین C می باشد که برای رشد استخوان ها، پوست، دندان، ماهیچه ها و رگ های خونی جنین بسیار موثر می باشد. از آنجایی که مقدار قابل توجهی فولات در هلو خشک موجود است، بنابراین در جلوگیری از نقص لوله عصبی جنین مفید است. مقدار بالای پتاسیم موجود در هلو خشک شده برای پیشگیری از گرفتگی عضلانی و خستگی عمومی در زنان باردار موثر است. همچنین فیبر بالای موجود در این میوه خشک سبب بهبود حرکات روده به جلوگیری و درمان یبوست کمک می کند.

 

خواص هلو خشک شده

 

کاهش میزان کم‌خونی

کارشناسان تغذیه به افرادی که دچار کم خونی و فقر آهن هستند، پیشنهاد می کنند که از غذاهایی که سرشار از آهن هستند همچون برگ هلو در برنامه و رژیم غذایی اشان اضافه کنند. آهن به بالا رفتن تولید هموگلوبین کمک می کند، بنابراین در این صورت کم خونی کاهش می یابد. هلو خشک حاوی مقدار زیادی از ویتامین C می باشد که کمک می کند بدن تان در جذب آهن بهتر عمل کند.

 

لاغری و کاهش وزن

هلو خشک شده حاوی فیبر بالایی است و سبب کاهش اشتها و مانع از پرخوری و به لاغری و کاهش وزن در افراد کمک می کند. علاوه بر این فیبر موجود در این میوه خشک سبب پاکسازی و سم زدایی روده می شود و همین به نوبه خود موجب لاغری و کاهش وزن می گردد.

 

کاهش فشار خون

برگ هلو حاوی مقدار بسیاری پتاسیم می باشد، در نتیجه پتاسیم موجوپ در این میوه خشک سبب حفظ فشار خون سالم و همچنین مانع از سنگ کلیه و از بین رفتن استخوان ها می گردد. تمام افراد به صورت روزانه نیاز به 2000 میلی گرم پتاسیم دارند. برگ هلو مقداری منیزیم، فسفر، روی، مس، آهن، منگنز، کلسیم را فراهم می کند. این مواد معدنی از گلبول های قرمز، استخوان ها و سیستم عصبی بدن محافظت می کند.

 

پیشگیری از سرطان

هلو خشک غنی از ترکیبات فنولیک و کارتنوییدی می باشد که دارای خاصیت ضد تومور و ضد سرطانی است و به مبارزه با انواع سرطان ها همچون سرطان ریه، سینه و روده کمک می کند. براساس مطالعات صورت گرفته نشان می دهد کلروژنیک اسید و نئوکلروژنیک اسید موجود در برگه هلو تاثیر بسیاری در مانع از رشد سلول های سرطان سینه دارد و در عین حال به سلول های سالم بدن برخلاف شیمی درمانی آسیب نمی رساند. همچنین برگه هلو منشا بتاکاروتن بوده و تاثیر بازدارندگی در مقابل تاثیرات مخرب سرطان سینه دارد.

 

طرز خشک کردن هلو

 

طرز خشک کردن هلو

برای خشک کردن هلو می توان از راه های مختلفی استفاده کرد که در این قسمت، به چند مورد اصلی و رایج آن اشاره می کنیم:

  • خشک کردن هلو در زیر آفتاب
  • خشک کردن هلو با فر
  • خشک کردن هلو توسط دستگاه خشک کن

 

خشک کردن هلو در زیر آفتاب

ابتدا باید با یک فرچه تمیز آشپزی، هلو ها را خوب بشویید (می توانید هلو را با پوست و یا بدون پوست خشک کنید که این کار کاملا به سلیقه شما بستگی دارد) هلو را بعد از شستن از وسط، دو نیم کرده و هسته هلو را جدا کنید. برای برش زدن هلو باید از یک اسلایسر یا رنده ورقه کن، غذاساز و یا اگر هیچکدام را در اختیار ندارید از چاقو تیز استفاده کنید و هلو را به صورت یکدست و در یک اندازه برش بزنید.

هلو های اسلایس شده را باید روی یک سینی قرار دهید و برای 3 روز در زیر نورآفتاب مستقیم قرار دهید. دقت کنید در این مدت هلو ها را زیر و رو کنید تا خوب خشک شوند. مدت زمان خشک شدن هلو ها به ضخامت اسلایس های شما دارد.

 

دستگاه خشک کن هلو

 

خشک کردن هلو با فر

برای خشک کردن هلو در زمان کمتر، هلو ها را داخل سینی فر بچینید و کمترین دما را تنظیم کنید و برای 15 دقیقه زمان دهید، بعد چک کنید تا آب اضافی کشیده شده باشد و اگر نیاز بود زیر و رو کنید.

برای تهیه هلو خشک در سولاردم می توانید برگه های هلو را روی سینی مخصوص سولاردم چیده و روی سه پایه کوتاه قرار دهید و برای 20 دقیقه با دمای 110 کانوکشن اجازه دهید تا هلو ها خشک شود و برای نیم ساعت در سولاردم خاموش قرار دهید.

 

خشک کردن هلو با دستگاه خشک کن هلو

هلو‌های نصف شده را با فاصله روی سینی دستگاه خشک‌کن چیده و در دستگاه قرار دهید. دستگاه خشک‌ کن را روی حالت میوه با 57 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. حدود 24 الی 48 ساعت صبر کنید تا برگ‌های هلو آماده شود. هر 7 الی 8 ساعت یکبار هلو‌ها را چک کرده تا خیلی خشک نشوند.

پس از آماده شدن برگ‌های هلو، اجازه دهید در دمای محیط کاملا خنک شوند. سپس آن ها را در ظرف شیشه ‌ای درب‌دار، در محلی خشک و خنک نگهداری کنید.

 

 

خشک کردن هلو با دستگاه خشک کن هلو

 

قیمت دستگاه خشک کن هلو

همانطور که در بالا اشاره شد انواع مختلفی از دستگاه ها وجود دارند که توانایی خشک کردن هلو در ظرفیت های مختلف را دارا می باشند. از این رو براساس ظرفیت و مدل دستگاه، از رنج قیمتی متفاوتی نیز برخوردار هستند. برای اطلاع از قیمت انواع دستگاه میوه خشک کن، میتوانید به وبسایت تاویس صنعت مراجعه فرمایید.

 

 

خرید دستگاه خشک کن هلو

 

خرید دستگاه خشک کن هلو

با توضیحات ارائه شده، اگر به دنبال تهیه یک دستگاه خشک کن هلو مناسب و با کیفیت هستید، پیشنهاد ما محصولات گروهتاوریس صنعت می باشد. گروه تاوریس صنعت یکی از مجموعه های فعال در زمینه طراحی و تولید محصولاتی نظیر دستگاه خشک کن هلو است. این شرکت با فعالیت درخشان در زمینه طراحی و تولید محصول با کیفیت توانسته رضایت شمار زیادی از مخاطبان خود را بدست آورد.

برای خرید دستگاه میوه خشک کن هلو، می توانید به وبسایت رسمی شرکت تاوریس صنعت مراجعه فرمایید. شما میتوانید انواع دستگاه های خشک کن میوه اعم از دستگاه میوه خشک کن خانگی، دستگاه میوه خشک کن نیمه صنعتی و دستگاه میوه خشک کن صنعتی را بعد از مشاوره با متخصصان این شرکت، از وبسایت به صورت غیرحضوری تهیه فرمایید. قیمت دستگاه های خشک کن هلو این شرکت بسیار مناسب بوده و همچنین کیفیت دستگاه میوه خشک کن ها بسیار بالا می باشد.

مقاله های مرتبط مشاهده همه