انار میوه ای خوش رنگ با طعمی ترش و شیرین است که از زمان‌های دور به عنوان یک نماد از زندگی، شب یلدا و پاییز به شمار می‌آید. از نگاهی علمی، انار به عنوان یک معجون مغذی بوده و دارای خواص بی‌شماری می‌باشد. از پوست چگال انار تا دانه‌های لطیفش، هر قسمت از این میوه مقدار زیادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرهای مفید را در خود جای داده است. به همین دلیل، انار از دوران قدیم به عنوان یک داروی طبیعی برای مراقبت از سلامتی و بهبود بیماری‌ها استفاده می‌شده است. در این محتوا به نحوه خشک کردن انار با دستگاه خشک کن اشاره خواهیم کرد…
فواید انار
همانطور که از اسم این مطلب مشخص است می خواهیم درباره ی فواید انار خشک شده صحبت کنیم. میوه انار هزاران سال است که به عنوان دارو استفاده می‌شود. آب انار حاوی بیش از ۱۰۰ ماده شیمیایی گیاهی است همچنین مطالعات نشان داده اند که انار می تواند به طرق مختلف از قلب شما محافظت کند، از جمله کاهش فشار خون و کاهش سطح قند خون. این میوه سرشار از ویتامین های ث و آنتی اکسیدان می باشد که می توانند از پیری زودرس جلوگیری کنند.
تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف آب انار، پوست را در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه فرابنفش محافظت کرده و از اکسیداسیون پوست جلوگیری می‌کند. این میوه ی بهشتی آنچنان پرکاربرد است که حتی می توان از خشک شده ی پوست آن هم استفاده کرد و خواص خیلی بالایی دارد. شما می توانید همزمان که دانه های انار را با دستگاه خشک کن انار خشک می کنید پوست چرمی آن را نیز خشک کنید و از آن برای درمان انواع بیماری استفاده کنید. امروزه با وجود مشغله زیاد و کم بودن وقت کافی در هر خانه ای یک دستگاه خشک کن خانگی ضرورت دارد.
روش های مصرف انار
انار یکی از خوشمزه‌ترین و پرخاصیت‌ترین میوه‌ها است که می‌توانید به شکل‌های مختلف مانند انار تازه، آب انار،رب انار، لواشک انار ، مربای انار، رب انار، سرکه انار و همچنین انار خشک شده از آن استفاده کنید همچنین یکی از راه‌های نگهداری انار به مدت طولانی خشک کردن انار است. از انار خشک شده می‌توانید در هر موقع از سال استفاده کنید. دانه‌های انار خشک شده شباهت زیادی به دانه‌های زرشک خشک شده دارند و می‌توانند به‌عنوان چاشنی رنگ و بوی خاصی به غذاهای شما بدهند.
فواید انار خشک شده
انار دارای خواص آنتی اکسیدانی است که برای بدن بسیار مفید است و سرشار از ویتامین های مورد نیاز بدن است که در انار خشک نیز وجود دارد.از فواید انار خشک شده میتوان به کاهش فشار خون، جلوگیری از سرطان، بهبود و تقویت حافظه، کاهش علایم ادرار مکرر، تقویت کلاژن سازی پوست، کاهش علائم پیری زودرس، کاهش درد مفاصل و آرتریت و… اشاره کرد. همچنین میتوان از انار خشک شده بعنوان ادویه در انواع غذاها و خورش ها استفاده کرد.
روش های خشک کردن انار
در این قسمت از محتوا می خواهیم طرز خشک کردن انار را به روش سنتی و همچنین خشک کردن با خشک کن انار را مورد بررسی قرار دهیم.
خشک کردن انار به روش سنتی (همراه نور آفتاب)
برای تهیه انار خشک شده به روش سنتی ابتدا انارها را به خوبی می شوییم، سپس کلاهک آن ها را جدا می کنیم و از وسط نصف می کنیم. در ادامه با کمک یک قاشق پشت انارها ضربه می زنیم تا از پوستشان جدا شوند سپس انار ها را روی پارچه ی تمیزی در جای وسیعی زیر نور خورشید پهن کرده تا خشک شوند. برای جلوگیری از گرد و خاک و همچنین حشرات موذی می توانید یک پارچه نازک یا توری روی دانه های انار پهن کنید تا آلوده نشوند. خشک کردن انار به روش سنتی کار سخت و طاقت فرسایی است چرا که برای خشک کردن آنها در هوای آزاد نیاز به یک محیط وسیعی است و ممکن است کیفیت خوبی نداشته باشد چرا که نور خورشید سبب تیره شدن رنگ دانه های انار می شود.
خشک کردن انار در فر
دانه های انار را در فر هم می توان خشک کنید. برای خشک کردن میوه در ماکروفر باید درجه فر به اندازه ای کم باشد که به آسانی بتوانید یک ظرف گرم شده در آن را با دست بگیرید و نسوزید. همین طور بهتر است درب فر را نیمه باز بگذارید. هر دو ساعت یک بار هم دانه ها را زیرورو کنید تا تمام قسمت های آن به یک اندازه خشک شوند.
دستگاه میوه خشک کن انار
یکی دیگر از راه های خشک کردن انار استفاده از دستگاه خشک کن انار است.در این روش دانه‌های انار را از پوست جدا کرده و با آب سرد شست‌وشو دهید تا گردوغبار و ناخالصی‌ها کاملاً پاک شوند. دانه‌ها را به‌طور یکنواخت روی سینی‌های دستگاه خشک کن میوه و سبزی می چینیم تا جریان هوای گرم به همه قسمت‌ها برسد سپس دما و زمان دستگاه را تنظیم میکنیم و اجازه میدهیم تا دانه های انار خشک شوند. خشک کن با استفاده از گردش هوای یکنواخت، رطوبت دانه‌های انار را کاهش داده و محصولی باکیفیت و ماندگاری بالا تولید می‌کند.
چه نکاتی را باید هنگام خشک کردن انار با دستگاه خشک‌کن رعایت کرد تا کیفیت بهتری به دست آید؟
شرکت تاوریس سازنده و طراح انواع دستگاه های خشک کن صنعتی با کیفیتی بسیار بالا در سایزهای صنعتی و نیمه صنعتی است. دستگاه خشک‌کن انار نقش بسیار مهمی در بهبود کیفیت دانه‌های انار ایفا می‌کند، زیرا خشک کردن انار در آفتاب ممکن است باعث تغییر رنگ آن شود و از نظر بهداشتی نیز گزینه مناسبی نیست. علاوه بر این، استفاده از دستگاه خشک‌کن فرآیند خشک شدن را سریع‌تر می‌کند و به صرفه‌جویی در زمان و انرژی کمک می‌نماید.
آیا خشک کردن انار در دمای بالاتر یا پایین‌تر کیفیت آن را تغییر می‌دهد؟
دمای مناسب برای خشک کردن دانه های انار بین 50 تا 60 درجه سانتیگراد است و خشک کردن انار در دمای بالاتر یا پایین‌تر می‌تواند بر کیفیت نهایی محصول تأثیر بگذارد. قرار دادن انار در دمای بالا باعث می‌شود میوه‌ها آب خود را از دست داده و به سرعت چروکیده و پلاسیده شوند همچنین برای خشک کردن میوه ها، بهتر است از دمای پایین تری استفاده کنید تا ویتامین ها و مواد مغذی در آنها حفظ شود.
آیا قبل از خشک کردن انار، نیاز به شستشو و ضدعفونی کردن آن هست؟
به یاد داشته باشید که قبل از خشک کردن انار، شستشو و تمیز کردن آن ضروری است زیرا که شستن انار به حذف گرد و غبار، خاک، آلودگی‌ها و ناخالصی‌های موجود روی پوست آن کمک می‌کند و اگر انار شسته نشود، هرگونه آلودگی از طریق چاقو به داخل آن منتقل می‌شود. همچنین لزومی ندارد دانه های انار را قبل از خشک کردن با دستمال خشک کنید. پس از شستشوی دانه ها، کافی است اجازه دهید آب اضافی آن ها در آبکش گرفته شود.
شرکت تاوریس صنعت با ارائه دستگاه‌هایی با تنظیمات دقیق دما و زمان، به کاربران کمک می‌کنند تا بهترین کیفیت را در فرآیند خشک کردن انار به دست آورند. این شرکت همچنین با طراحی دستگاه‌هایی با قابلیت چرخش سینی‌ها و توزیع یکنواخت گرما، امکان خشک کردن یکنواخت دانه‌های انار را فراهم می‌کند. محصولاتی که با دستگاه های خشک کن خشک می شوند دارای کیفیتی بالا هستند و توجه مشتریان را بیشتر به خود جلب می کنند. چرا که این محصولات از رنگ روشن و براق شیشه ای برخوردار هستند. استفاده از دستگاه‌های خشک کن می‌تواند تضمین‌کننده حفظ طعم و ارزش غذایی انار باشد.
دستگاه های خشک کن انار تولیدی تاوریس صنعت
همانطور که گفتیم خشک کردن انار به وسیله دستگاه خشک کن انار یک راه حل ایده آل جهت ذخیره کردن انار در همه ی فصول سال است. دستگاه های خشک کن گروه تولیدی تاوریس صنعت از جمله دستگاه های پرسود و پرکاربرد در حوزه کسب و کارهای نیمه صنعتی و صنعتی است که با هزینه های متفاوتی می توانید به خرید آنها اقدام کنید.
شرکت تاوریس صنعت از سازندگان بسیار با تجربه در حوزه طراحی و ساخت انواع دستگاه های خشک کن کابینی در ظرفیت های صنعتی، نیمه صنعتی و خانگی است. این شرکت این نوع دستگاه ها را در مدل های سینوسی، دوار، تونلی و . . . تولید و طراحی می کند. شاید برای شما این سوال پیش آید که چرا خشک کن انار شرکت تاوریس صنعت را خریداری کنیم؟ چون دستگاه های خشک کن این شرکت مجهز به سنسورهای رطوبت و دما می باشند. فن های تعبیه شده در این دستگاه ها، هوای گرم را در همه ی قسمت های دستگاه به حرکت در می آورد.
مشعل و المنت های موجود در این دستگاه ها از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. بنابراین خرید دستگاه خشک کن انار از شرکت تاوریس صنعت یک انتخاب بسیار مناسب برای شروع کسب و کار در کارگاه ها و منازل می باشد. گروه تولیدی تاوریس مفتخر است که فروش دستگاه خشک کن انار را با بهترین قیمت مناسب و مقرون به صرفه برای مشتریان خود به ارمغان بیاورد.